Cette recette rapide de sauce pour les pâtes va régaler les petits et les grands

Si vous souhaitez régaler votre famille, sachez qu'il existe une recette de sauce pour les pâtes qui va vous séduire !

Quand il s’agit de rassembler tout le monde autour de la table, rien ne fait mieux l’affaire qu’un plat de pâtes. Sachez d’ailleurs qu’il existe une sauce pour les pâtes qui va clairement régaler vos papilles, mais aussi celles de vos proches.

Une délicieuse sauce pour pâtes

Simples, rapides à préparer et déclinables à l’infini, les pâtes représentent le plat convivial par excellence. Pour sublimer votre dîner, il y a d’ailleurs une recette de sauce maison irrésistible à réaliser.

Facile à préparer et pleine de saveurs, cette sauce pour les pâtes va devenir un vrai succès pour régaler toute la famille. Et ce, sans pour autant passer des heures en cuisine. Cette sauce est donc parfaite pour les soirs où vous cherchez à impressionner vos convives.

Ou simplement pour faire plaisir aux plus petits. Elle mêle des saveurs douces et onctueuses, idéales pour accompagner des pâtes comme les spaghettis, les pennes ou les tagliatelles.

Avec des ingrédients simples et accessibles, cette sauce pour les pâtes a tout pour plaire. Vous aurez d’ailleurs besoin de réunir plusieurs ingrédients pour réaliser cette recette qui s’adresse aussi à quatre personnes.

Il vous faut :

400 g de pâtes de votre choix (spaghettis, penne ou tagliatelles)
20 cl de crème fraîche épaisse
1 petite boîte de tomates pelées (environ 400 g)
2 gousses d’ail finement hachées
1 oignon émincé
50 g de gorgonzola
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre à votre convenance
Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration

Une préparation très simple

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une touche de beurre ou de mozzarella râpée pour un effet filant. Si vous aimez relever vos plats, une pincée de piment doux fera toute la différence.

Pour réaliser votre sauce pour pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ensuite, mettez l’ail haché et laissez cuire une minute supplémentaire pour libérer ses arômes. Incorporez les tomates pelées dans la poêle. Écrasez-les à l’aide d’une spatule pour obtenir une texture uniforme.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ cinq minutes. Ce temps de cuisson permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez délicatement.

Puis versez gorgonzola petit à petit tout en remuant pour le faire fondre. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences. Laissez mijoter encore deux à trois minutes pour obtenir une sauce onctueuse, mais aussi savoureuse.

Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage. Égouttez-les soigneusement une fois cuites.

Des variations à connaître

Versez les pâtes directement dans la poêle contenant la sauce. Mélangez bien pour que chaque pâte s’imprègne de la sauce crémeuse. Servez alors immédiatement dans des assiettes creuses.

Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur, mais aussi une saveur supplémentaire. Cette sauce pour pâtes est une base parfaite pour laisser parler votre créativité.

Pour les amateurs de viande, vous pouvez aussi ajouter des lardons grillés ou des morceaux de poulet. Pour une version végétarienne plus riche, des épinards frais, mais aussi des champignons sautés s’intégreront parfaitement dans cette préparation.

Si vous cherchez une variante encore plus festive, remplacez alors le gorgonzola par du parmesan si vous souhaitez une sauce pour pâtes moins corsée. Vous pouvez aussi agrémenter le tout de quelques noix concassées pour ajouter du croquant.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !