La malbouffe sublimée : junk food, portions ridicules et esthétisme culinaire

Quand vous avez la chance de vous rendre dans un grand restaurant, vous avez souvent à faire à des assiettes très bien dressées avec un effort fait sur l’esthétisme et sur le placement des aliments. Vous pourrez également vous rendre compte que les portions sont généralement assez petites. Des faits qui ont inspiré le compte Instagram Chef Jacques La Merde pour dresser des belles assiettes avec de la junk food.

Au premier regard, ces assiettes semblent venir des plus grands restaurants du monde. Pourtant, les aliments présents sont ceux que nous mangeons dans la restauration rapide ou ailleurs. Chips, hot-dog, jambon…

Sauce BBQ, Corned Beef, Pringles

Cornichon, crackers, noix

Aile de poulet, betteraves, gâteaux 3D

Pepperoni, pommes de terre, oignon, basilic, harissa

Gâteau au chocolat, banane

Saucisse, pistache

Purée, poisson pané, sauce tartare, radis

Nugget, œuf

Snickers, pistache, fraise, basilic, chou

Fromage, jambon au miel, moutarde, saucisse briochée

Panna Cotta, fraise, canelle

Bœuf épicé, viande de bœuf séchée

Ravioli au bœuf, tomates, olives

Chips bbq, charcuterie

Yaourt violet et bonbons

Carottes, petits légumes, brocolis

Raisins, cupcake chocolat

Cornichon, fromage, jambon

Oeuf sauce chocolat

Céleri, huile de canola

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