Ce poisson souvent oublié est le meilleur pour la santé

Il y a un poisson souvent délaissé des consommateurs qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Voici duquel il s'agit !

Le poisson est un aliment qui est très apprécié de nombreux consommateurs. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il fait autant l’unanimité auprès des petits que des grands. En revanche, il y en a un qui est souvent oublié, mais qui a de nombreux bienfaits pour la santé.

Un poisson parfait au quotidien

Au rayon poisson, une grande majorité des consommateurs opte pour des produits assez courants. C’est le cas du saumon, du cabillaud, mais aussi de la truite. Pourtant, il y en a un qui est très bon pour la santé. Et qui reste souvent délaissé.

En effet, il est peu connu du grand public et se place très généralement derrière les espèces plus populaires. Cependant, les experts assurent qu’ils représentent tout de même un véritable trésor nutritionnel. Il s’agit tout simplement du hareng.

Le hareng est un allié précieux pour votre santé. Sa richesse en oméga-3 en fait un poisson essentiel pour maintenir votre bien-être général. Ces acides gras, indispensables au bon fonctionnement du corps, ne sont pas produits naturellement par l’organisme.

Le hareng en est une excellente source. Ces oméga-3 jouent un rôle majeur dans plusieurs domaines. Ils soutiennent la santé du cœur, réduisent l’inflammation et améliorent les fonctions cérébrales. Selon la diététicienne Kristen Carli, ils sont également bénéfiques pour « vos articulations, vos yeux et votre peau ».

Elle a expliqué à Realsimple que leurs effets anti-inflammatoires participent aussi à préserver une bonne santé mentale. Et ce, en réduisant les risques de dépression et en favorisant un meilleur équilibre émotionnel.

De nombreux bienfaits pour la santé

En plus des oméga-3, le hareng est une source importante de vitamine D. C’est une vitamine indispensable qui agit à plusieurs niveaux. Elle contribue à renforcer les os, à soutenir le système immunitaire. Et peut même améliorer l’humeur.

À une époque où de nombreuses personnes souffrent de carences en vitamine D, surtout durant les mois d’hiver, le hareng est une solution savoureuse pour combler ce manque. Ce poisson se distingue aussi par sa teneur en vitamine B12.

Il s’agit d’une vitamine parfaite pour booster l’énergie et soutenir le système nerveux. Une alimentation pauvre en B12 peut entraîner une fatigue chronique et des troubles nerveux. Mais une portion de hareng peut suffire à combler vos besoins quotidiens.

Consommer du hareng ne fait pas seulement du bien à votre santé, c’est aussi un geste pour la planète. Contrairement à des poissons comme le thon ou l’espadon, le hareng se situe en bas de la chaîne alimentaire.

Les astuces pour le préparer

Cela signifie qu’il accumule beaucoup moins de contaminants comme le mercure ou les PCB. Vous pouvez donc le consommer en toute sérénité. Et ce, sans craindre d’exposer votre organisme à des substances nocives. Le hareng reste une espèce durable.

Grâce à sa capacité à se reproduire rapidement et à sa durée de vie relativement courte, il est moins vulnérable à la surpêche. Opter pour ce poisson, c’est donc faire un choix respectueux des écosystèmes marins. Cela permet de contribuer à préserver les ressources de nos océans.

Le hareng est aussi une excellente option culinaire. Que vous soyez amateur de plats simples ou que vous aimiez expérimenter en cuisine, ce poisson polyvalent s’adapte à toutes vos envies.

Kristen Carli, diététicienne, propose plusieurs idées pour l’intégrer à votre alimentation : mariné, fumé, en salade, ou même frit. Le hareng fumé peut se servir avec des tranches de pain complet.

Pour une touche d’originalité, vous pouvez l’intégrer dans une salade d’inspiration scandinave avec des pommes de terre, des herbes fraîches et une touche de crème. Si vous préférez le hareng frais, une cuisson à la poêle avec un peu de chapelure et d’aromates donnera un plat croustillant et savoureux.

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !