Cette boulangerie vend la meilleure baguette de pain à Paris et voici son adresse

Cette boulangerie qui se situe à Paris vend la meilleure baguette de pain d'après un concours organisé par la ville !

À Paris, le concours pour élire la meilleure baguette de pain de tradition française est un événement incontournable. Chaque année, des centaines de boulangers parisiens se lancent dans la compétition.

Le concours de la meilleure baguette de pain

De nombreuses boulangeries à Paris espèrent chaque année le titre de meilleure baguette de pain. Il faut dire que ce titre pourrait clairement transformer leur destin. Et ce, grâce à une affluence plus importante.

Cette année, c’est un autre boulanger passionné qui a réussi à obtenir ce titre. Parmi 173 baguettes de pain étudiées par un jury très pointilleux, une boutique a réussi à se démarquer des autres.

Le concours a opposé des baguettes venues des quatre coins de Paris. Un jury composé de six Parisiens tirés au sort ainsi que des professionnels des métiers de bouche ont évalué les baguettes.

C’est aussi le cas de certains élus dont Nicolas Bonnet-Oulaldj, adjoint au commerce à la mairie de Paris. Le jury du concours devait élire la meilleure baguette de pain en se basant sur cinq critères bien déterminants.

C’est le cas de la cuisson, du goût, de la mie, de l’alvéolage mais aussi de l’aspect. Cette année, c’est une baguette en particulier qui a su faire chavirer les papilles du jury.

Cette boulangerie récompensée

Et après une analyse de plusieurs baguettes de pain, un boulanger a réussi à se démarquer. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il s’agit d’une incroyable victoire pour le principal intéressé.

C’est en tout cas ce qu’il a confié à nos confrères de BFM Paris. Pour lui, cette récompense n’est pas seulement un trophée, c’est aussi un accomplissement. « Ce prix représente beaucoup pour moi« , a avoué le grand gagnant à nos confrères.

Avant d’ajouter aussi : « C’est une belle évolution et je suis très content de l’avoir gagné ». Et ce grand gagnant n’est autre que Xavier Netry qui est à la tête de la boulangerie « Utopie ».

Cette dernière se situe au 20 rue Jean-Pierre Timbaud, dans le 11ᵉ arrondissement. Cette année, elle a donc décroché le titre de meilleure baguette de pain. Située entre la place de la République et la rue Oberkampf, cette boulangerie attire à la fois les habitants du quartier et les touristes.

Xavier Netry, boulanger de talent et passionné, voit désormais sa boulangerie prendre une autre dimension. « Beaucoup de Parisiens, de locaux, mais aussi énormément de touristes… donc ça, c’est très plaisant, c’est bon à savoir », a-t-il avoué au média

« Je suis content »

Si cette baguette de pain a conquis les experts, c’est pour plusieurs raisons. Le grand gagnant assure que tout repose sur « une belle fermentation, un bon traitement du levain et beaucoup d’assiduité« .

Sachez d’ailleurs qu’en plus de la reconnaissance, le gagnant a aussi pu devenir le fournisseur officiel de l’Élysée pour un an. Mais ce n’est pas tout. Sachez aussi qu’il a bénéficié d’une belle somme d’argent.

En remportant le concours de la meilleure baguette de pain, le boulanger a pu empocher la somme de 4 000 euros. Une belle somme d’argent qui ne manquera clairement pas de l’aider pour son commerce.

Toujours auprès de nos confrères de BFM Paris, Xavier Netry a d’ailleurs fait part de sa joie. Il a précisé : « Je suis content de pouvoir faire ça ». Une chose est sûre, il s’agit d’une très belle récompense.

Désormais, vous savez quelle boulangerie vend la meilleure baguette de pain à Paris !

Victoria Bernard

Diplomée d'une grande école de journaliste et j'ai aussi un diplôme en préparation d'apéro. J'adore écrire et surtout pour Tuxboard, l'équipe est vraiment top et les sujets très variés même si je préfère écrire sur le média et aussi les tendances mode !