Les sublimes gâteaux « mirror cakes » d’Olga Noskovaru

On se souvient des gâteaux inspirés des personnages de dessins animés, on se souvient aussi des gâteaux de mariages sur le thèmes des jeux vidéo, dans un tout autre genre, voici ceux d’Olga Noskovaru. 

Olga est une pâtissière russe qui s’est spécialisée dans les gâteaux que l’on appelle « Mirror Cakes« .

Ceux d’Olga sont tout simplement somptueux, marbrés, ils ressemblent à des comètes qui auraient fusionné avec des billes.

Le glaçage est tout simplement impeccable, on pourrait presque se voir dedans.

Ce sont des pâtisseries réalisées avec un glaçage fait de gélatine, sucre, glucose, lait concentré sucré et du chocolat (blanc, au lait ou noir). Des colorants y sont ajoutés, l’effet marbré est obtenu en faisant couler les différents glaçages sur le support.

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Magnifiques (et en plus ils ont l’air bons !)

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