Les meilleurs poissons à manger pour la santé selon les experts

Vous êtes un grand fan de poissons ? Voici ceux que les experts recommandent car ils ont plein de bienfaits pour la santé !

Certains poissons sont très bénéfiques pour la santé ! Voici ceux que les experts recommandent.

Un ingrédient plein de bienfaits

Le poisson est connu pour être un des aliments les plus sains. En effet, cet ingrédient a bonne réputation. De nombreuses personnes en consomment car elles savent qu’il a de nombreux bienfaits pour la santé.

Les poissons sont connus pour être riches en protéines, en oméga 3 et en vitamines. Mais aussi en minéraux et en oligoélements. Autant dire que sur le plan nutritionnel, le poisson est un très bon allié à avoir absolument dans son assiette.

Pour profiter des bienfaits du poisson, l’Anses recommande d’en consommer 2 fois par semaine. D’ailleurs, il vaut mieux varier les espèces et les lieux d’approvisionnement.

Attention tout de même, certaines personnes sont considérées comme sensibles à la consommation de poissons. Notamment les femmes enceintes ou allaitantes ou encore les enfants de moins de 3 ans. Pour eux, il vaut mieux limiter la consommation de poissons sauvages. Et éviter certaines espèces aussi.

Certains chercheurs se sont d’ailleurs penchés sur le sujet pour identifier les meilleurs poissons sur le marché. Ils ont d’ailleurs publié une étude en septembre 2022 dans la revue Communications Earth & Environmen.

Pour mener à bien leur étude, les experts ont comparé 41 espèces de poissons. Et selon les résultats des scientifiques, certaines sortent du lot !

La bonne nouvelle c’est qu’il s’agit de poissons que vous pouvez facilement trouver dans les rayons de supermarché et en poissonneries ! Voici donc les meilleurs poissons à consommer selon les experts !

Quels poissons faut-il privilégier ?

Selon l’étude des chercheurs suédois, certains poissons auraient plus de bienfaits que d’autres. Pour mener à bien leur étude et avoir un classement correct, ils se sont penchés sur les valeurs nutritionnelles des poissons analysés.

Ainsi, ceux qu’on appelle les poissons gras ne dépassent que rarement les 12% du poids total en graisse. Un pourcentage moins important que celui de certaines viandes qui peuvent dépasser la limite fixée à 20% de graisse totale.

Ainsi, parmi les poissons gras qui sont très bons pour la santé, il y a le saumon rose sauvage, le saumon rouge et les sardines. Ainsi que les anchois et le hareng. Mais ce n’est pas tout, il y a d’autres espèces qui ont séduit les experts.

Par exemple, parmi les poissons plus rares il y a le tilapia et le sabre. On retrouve aussi des fruits de mer issus de la conchyliculture. Notamment les huîtres et les moules ! Autant dire que vous aurez l’embarras du choix.

Mais alors où peut-on acheter les meilleurs poissons en France ? Il y a quelque temps, 60 Millions de consommateurs a mené l’enquête et a dévoilé le nom du meilleur supermarché pour acheter son poisson.

Pour tirer leurs conclusions, les experts ont analysé les 3 types les plus consommés par les Français. À savoir le saumon, le thon et le cabillaud.

Grâce à son enquête, 60 Millions de consommateurs a pu déterminer les meilleurs supermarchés pour acheter son ingrédient favori. Si vous aimez le cabillaud, c’est chez Monoprix que vous allez vous régaler. Celui vendu chez Lidl a aussi séduit les experts. Enfin, le cabillaud vendu chez Auchan a aussi obtenu une très bonne note.

Grosse déception pour les amateurs de thon. Aucune référence de supermarché n’a obtenu la moyenne ! Le magazine de consommateurs recommandant de manière générale de consommer du maquereau, du merlu ou encore du colin.

E. G.

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