Lors d’une vente aux enchères de l’année au marché aux poissons de Tokyo, un thon rouge a été vendu près de 300.000 euros (32,49 millions de yens exactement). Ce thon de plus de 340 kg, les plus grands spécimens peuvent dépasser 4 mètres et atteindre 700 kg, a été acheté par deux restaurants de sushis. Un morceau de ce thon, sous forme de sashimi ou de sushi serait vendu environ 3.450 yens, près de 32 euros. Ça fait cher la bouchée.
Les prix du thon rouge s’envolent, non pas par sa rareté, les japonais sont les plus grands consommateurs de thons rouges dans le monde, mais parce que les chinois en consomment de plus en plus.
Le gouvernement japonais a réussi en mars 2010 à faire rejeter une interdiction du commerce du thon rouge d’Atlantique Est et de Méditerranée grâce à un fort lobbying auprès des pays en développement.
Source AFP
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